ALGARROBO ES RECONOCIDO COMO “CUNA DE LA PALMERA” EN HISTÓRICO HITO PATRIMONIAL .
La Académie Culinaire de France entregó por primera vez una medalla de oro a una institución, distinguiendo a la Municipalidad de Algarrobo por el reconocimiento de la comuna como “Cuna de la Palmera”, iniciativa impulsada por la Junta de Vecinos Barrio Patrimonial y Borde Costero.
Algarrobo fue reconocido oficialmente como “Cuna de la Palmera”, en una ceremonia en la que la Académie Culinaire de France otorgó por primera vez una medalla de oro a una institución, distinguiendo a la Municipalidad de Algarrobo por el trabajo realizado para rescatar y poner en valor una de las tradiciones más emblemáticas del litoral chileno.
El reconocimiento constituye un hito para la comuna y pone en valor el vínculo histórico de Algarrobo con la palmera costera, una preparación tradicional que ha acompañado por décadas la identidad gastronómica y cultural del litoral central y que forma parte de la memoria colectiva de generaciones de familias chilenas. Este reconocimiento busca rescatar y proyectar ese legado como parte del patrimonio cultural e identitario de la comuna.
La iniciativa nació desde la Junta de Vecinos Barrio Patrimonial y Borde Costero, cuyos dirigentes impulsaron una investigación para rescatar la historia de este tradicional producto y su estrecha relación con Algarrobo. Este trabajo fue posteriormente respaldado por la Académie Culinaire de France y acogido por la Municipalidad de Algarrobo, consolidando un esfuerzo conjunto entre la comunidad organizada y el municipio.
Durante la ceremonia, representantes de la Académie Culinaire de France y de la Junta de Vecinos hicieron entrega oficial de la acreditación que reconoce a Algarrobo como “Cuna de la Palmera”, la que fue recibida por el alcalde Marco Antonio González Candia en representación de toda la comunidad algarrobina. Asimismo, la Municipalidad entregó reconocimientos tanto a la Junta de Vecinos Barrio Patrimonial y Borde Costero como a la Académie Culinaire de France por su contribución al rescate y puesta en valor de este importante patrimonio local.
El alcalde Marco Antonio González Candia destacó que este reconocimiento trasciende a la administración municipal y pertenece a toda la comunidad.
“Este reconocimiento nos llena de orgullo como comuna. Además, el 12 de noviembre fue declarado mediante decreto municipal como el Día Comunal de la Palmera, reafirmando nuestro compromiso con esta tradición que forma parte de la identidad de Algarrobo. Este es también el resultado de un trabajo conjunto con nuestras juntas de vecinos, porque cuando trabajamos unidos somos capaces de alcanzar objetivos tan importantes como el reconocimiento que hoy nos entrega la Académie Culinaire de France y que quedará para siempre en el Salón de Honor Municipal. Queremos que Algarrobo siga creciendo como un destino turístico de referencia en la provincia, la región y el país, fortaleciendo aquellas políticas públicas que protegen y ponen en valor nuestro patrimonio.”
Por su parte, el director de la Académie Culinaire de France, César Páez, subrayó el carácter histórico de la distinción otorgada a la comuna.
“Para la Académie Culinaire de France, la palmera representa un elemento de gran valor para promover las artes culinarias y, especialmente, las tradiciones locales. La medalla de oro que hoy entregamos constituye un hecho histórico para Algarrobo, ya que es la primera vez que nuestra institución distingue de esta forma a una institución. Este reconocimiento respalda una iniciativa que nació desde la Junta de Vecinos Barrio Patrimonial y Borde Costero y que, a través de una investigación, permitió corroborar que Algarrobo es la cuna de la palmera costera. Estamos orgullosos de ser parte de este momento, porque cuando hablamos de patrimonio, también hablamos de identidad, memoria y futuro.”
En representación de la comunidad, el presidente de la Junta de Vecinos Barrio Patrimonial y Borde Costero, Silvio Bertonati, destacó el trabajo colaborativo que hizo posible este reconocimiento.
“Queremos agradecer a la Académie Culinaire de France por creer en esta iniciativa y acompañarnos en este importante hito para Algarrobo. Detrás de la palmera costera existe una historia que contar y un patrimonio que rescatar. Ese ha sido siempre el propósito de este trabajo: poner en valor una tradición que forma parte de la identidad de nuestra comuna.”
Como parte del cierre de la ceremonia, la medalla de oro y la acreditación fueron instaladas oficialmente en el Salón de Honor Municipal, donde permanecerán como parte del patrimonio institucional y de la memoria histórica de la comuna. A ello se suma la declaración del 12 de noviembre como Día Comunal de la Palmera, establecida mediante decreto municipal, reforzando el compromiso de Algarrobo con la protección y difusión de una tradición que forma parte de su identidad.
Más que una distinción, este reconocimiento consolida un trabajo impulsado desde la propia comunidad para rescatar una tradición profundamente ligada a la identidad algarrobina. A partir de hoy, la acreditación y la medalla permanecerán en el Salón de Honor Municipal como testimonio permanente de un hito que proyecta el patrimonio local hacia las futuras generaciones.